Вымыть капусту, отварить в подсоленной воде, разобрать на соцветия, обжарить с маслом на сковороде. Капусту или обвалять в отрубях перед жаркой, или посыпать уже готовую отрубями, обжаренными в масле.
Продукты (на 4 порции)
капуста цветная
1
кг
масло сливочное
150
г
панировочные сухари
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
зелень укропа
1
пучок
Рецепт: Цветная капуста в отрубях. Как приготовить Цветная капуста в отрубях?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Цветная капуста, запечённая в... 
Цветная капуста, жаренная в... 
Цветная капуста жаренная в сухарях 
Цветная капуста в сырном кляре в... 
Цветная капуста, жаренная в сухарях