Тортеллини отварить в хорошо подсоленной воде. Вымыть лук и порезать колечками. Шалфей вымыть, дать высохнуть, отделить листья. Ветчину порезать кубиками. Помидоры опустить в кипящую воду, обдать холодной водой, снять с них кожицу, удалить сердцевину и нарезать кубиками. В нагретом оливковом масле потушить овощи, шалфей и ветчину, добавив соль, перец и чеснок. Почистить фенхель, нарезать ломтиками, около 5 минут поварить в подсоленной воде. Смешать все компоненты и поместить в смазанную жиром форму для запекания. Яйца взбить со сливками и сметаной, добавить соль и перец по вкусу. Залить в форму, добавить ветчину и посыпать пармезаном. Поместить форму в духовку на решетку. Электродуховку разогреть до 200 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 2—3 (без предварительного разогрева). Время: около 25 минут.
Продукты
тортеллини с сырой начинкой
250
г
лук молодой
1
пучок
шалфей
1
пучок
ветчина
150
г
помидоры
250
г
масло оливковое
3
ст. ложки
перец свежемолотый
по вкусу
чеснок раздавленный
1
зубчик
фенхель клубень
200
г
яйца
2
шт.
сливки взбитые
200
мл
сметана
150
г
масло сливочное
30
г
сыр пармезан тертый
30
г
Рецепт: Тортеллини, запеченные с шалфеем и ветчиной. Как приготовить Тортеллини, запеченные с шалфеем и ветчиной?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
