Мясо варим со специями около 2 ч. Зелень моем, мелко нарезаем, кладем в кастрюлю с мясом и варим еще около 20 минут. Картофель
отвариваем в мундире, чистим, режем кубиками. Мясо из бульона также нарезаем кубиками.
Сельдерей чистим и режем кубиками, зелень измельчаем. Редис тоже чистим, моем и режем небольшими кусочками. Картофель, мясо, сельдерей, редис и зелень выкладываем в миску. Лук чистим и режем, затем заливаем его бульоном, добавляем уксус, масло, специи и соль; оставляем на некоторое время. Все компоненты салата перемешиваем, поливаем соусом. Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике 3-4 ч. Салат можно украсить зеленью.
Продукты
говядина
1.5
кг
перец чёрный горошком
5
шт.
лавровый лист
3
шт.
картофель
1.5
кг
сельдерей
0.5
кг
редис
2
пучка
лук
2
головки
масло растительное
6
ст. ложек
уксус
0.5
стакана
горчица
2
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мясной салат по-лугански. Как приготовить Мясной салат по-лугански?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жареный редис 
Молодой картофель, запечённый с... 
Редис на зиму 
Творожная намазка с редисом и... 
Салат из картофеля и редиски с...