Фрукты на вертеле

Потребуется 600-700 г разных фруктов, нарезанных большими кусочками (кубики ананаса, четвертинки нектаринов или персиков, половинки абрикосов, четвертинки слив, кубики яблок и груш, целые ягоды клубники).

Разведите огонь под решеткой для барбекю, чтобы она сильно раскалилась, или разогрейте духовку до 230°С.

Соедините кленовый или финиковый сироп, лимонную цедру, лимонный сок и мускатный орех в миске; отложите. Насадите кубики фруктов на шампуры, используя два шампура на одну порцию, и смажьте смесью сиропов.

Положите на горячий гриль на две минуты, поворачивая через минуту, и смазывайте сиропом, если требуется. Если вы готовите в духовке, положите фрукты на противень и пеките также в течение двух минут.

Если хотите, подайте фрукты с ореховым кремом или йогуртом.