Манная каша — классика меню завтраков, но с аппетитными дополнениями. Немного пряностей, изюм и орехи расширяют палитру вкусов. А предварительное обжаривание манной крупы со сливочным маслом придаёт каше приятный вкус и аромат.
Продукты
Крупа манная — 60 г (3 ст. ложки)
Молоко — 500 мл
Масло гхи или топлёное сливочное — 30 г (1 ст. ложка)
Кешью — 30 г
Миндаль — 30 г
Изюм — 30 г
Сахар — 50 г
Кардамон молотый — 0,5-1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептПряная манная каша с орехами и изюмом
Подготавливаем продукты.
Орехи предварительно рубим ножом.
В сковороде растапливаем половину масла и выкладываем туда орехи, изюм и кардамон. Обжариваем примерно 1 минуту, до лёгкой золотистости и активного аромата. Перекладываем на тарелку и остужаем.
В кастрюле или сотейнике растапливаем оставшееся масло и обжариваем манную крупу с сахаром пару минут, до золотистости.
Тонкой струйкой вливаем к манке молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Варим манку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков, 3-4 минуты, до загущения.
Всыпаем в манную кашу орехи и изюм (немного оставляем для подачи). Перемешиваем.
Пряная манная каша с орехами и изюмом готова. Даём каше настояться и загустеть в течение 5 минут.
Раскладываем кашу по тарелкам, посыпаем сахаром и дополняем оставшимися орехами и изюмом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пряная манная каша с орехами и изюмом. Как приготовить Пряная манная каша с орехами и изюмом?
Манная каша без комочков 
Каша манная молочная 
Каша манная обыкновенная 
Манная каша на молоке 
Манная каша без комочков 
Каша молочная рисовая 
Молочная пшенная каша 
Жидкая овсяная каша на молоке 
Гречневая каша на молоке 
Жидкая пшеничная каша на молоке 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Панкейки (американские блинчики) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
