рецепт с фото пошаговый

Свиные отбивные в сырном кляре

Фото к рецепту: Свиные отбивные в сырном кляре
 50 мин (ваши 30 мин)
 KaterinaS   21.02.23

Сочные, нежные и очень вкусные отбивные из свинины в сырном кляре. Мясо слегка отбивается, обваливается в сырно-яичной массе и обжаривается в сковороде до румяной корочки. Приготовить эти свиные отбивные несложно, они прекрасно дополнят меню как в будни, так и в праздничные дни.

Продукты
Свинина (филе) – 700 г
Сыр твёрдый – 200 г
Яйца (крупные) – 2-3 шт.
Мука – 4 ст. ложки (80 г)
Масло растительное – 3-4 ст. ложки
Перец чёрный молотый – по вкусу
Приправа для мяса (по желанию) - по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиные отбивные в сырном кляре
Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №2

Мясо нарезаем кусочками толщиной около 1,5 см и отбиваем кухонным молоточком.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №3

Солим, перчим, при желании посыпаем приправой для мяса.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №4

Разбиваем в глубокую тарелку 2 яйца и взбалтываем их вилкой.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №5

Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №6

Перемешиваем. Если смесь получилась "суховата", добавляем ещё одно яйцо и перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №7

В плоскую тарелку насыпаем муку. Обваливаем в ней отбивные с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №8

Затем мясо отправляем в яично-сырную смесь и обваливаем в ней (кладите мясо и тщательно его прижимайте).

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №9

В сковороде разогреваем растительное масло и жарим отбивные на небольшом огне 4-5 минут с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №10

Переворачиваем отбивные и готовим ещё 3-4 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №11

Затем отбивные выкладывем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Таким же образом жарим оставшиеся отбивные.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №12

Свиные отбивные в сырном кляре готовы.
При подаче к праздничному столу отбивные можно выложить на блюдо с салатными листьями.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные в сырном кляре - шаг №13

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные отбивные в сырном кляре. Как приготовить Свиные отбивные в сырном кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Отбивные
Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
1 спасибо 2174 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)