Чесночные лепёшки с перцем чили (на сковороде)

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Зелень мелко нарезаем (я использовала замороженную, она уже нарезана).

Муку просеиваем в миску.
Добавляем соль, измельчённую зелень и перец чили.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и также отправляем в миску.

Вливая понемногу воду, замешиваем тесто венчиком.

Сливочное масло растапливаем (я это делаю в микроволновке в течение 20-30 секунд).

Вливаем масло в тесто. Перемешиваем.

Тесто готово.

Разогреваем блинную сковороду и смазываем её сливочным маслом. Вливаем на сковороду порцию теста (чуть больше половины черпака).

Жарим около 2-х минут, пока тесто не схватится сверху.

Переворачиваем лепёшку и жарим ещё минуту. Затем снова переворачиваем и жарим 30 секунд - повторяем данное действие ещё раз.

Лепёшка готова.

Таким образом поступаем со всем тестом.
В итоге у меня вышло 4 лепёшки около 15 см диаметром.

Подаём лепёшки с соусом или вместо хлеба.

Как вариант, в лепёшки можно завернуть любую начинку, по принципу тортилий.
Приятного аппетита!