Грибы очистить, вымыть и нарезать вдоль (сухие поместить на водяную баню на 30 мин), добавить 50 г сливочного масла или маргарина и дольку чеснока, посолить, поперчить, залить 50 г сливок, потушить. Незадолго до готовности грибов удалить чеснок и добавить остальные сливки. Отдельно на сковороде поджарить посоленные и поперченные кусочки мяса (в виде кружочков). Грибы выложить на овальное блюдо, в центре в один ряд уложить кусочки мяса в виде кружочков, на них — кружочки масла, ломтики лимона и петрушку.
Продукты (на 2 порции)
говядина
4
кусочка
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
грибы свежие
600
г
или грибы сушёные
100
г
сливки
200
г
чеснок
1
долька
лимон
4
кусочка
Рецепт: Медальоны «рената». Как приготовить Медальоны «рената»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Паста "Примавера" с курицей 
Паста "Карбонара" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане