Нашпиговать мясо кубиками ветчины и перевязать ниткой. Положить в кастрюлю с маслом, обжарить со всех сторон на сильном огне, посолить и поперчить. Влить вино. Когда оно испарится, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на небольшом огне до готовности, время от времени подливая бульон. Освободить от нитки, нарезать ломтиками.
Продукты (на 2 порции)
говядина
800
г
ветчина
100
г
масло сливочное
80
г
или маргарин
80
г
вино белое сухое
1
стакан
бульон мясной
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Говядина, нашпигованная ветчиной. Как приготовить Говядина, нашпигованная ветчиной?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Ленивая лазанья на сковороде 
Лазанья 
Рис с курицей, грибами и сливками...