видео рецепт с фото пошаговый

Тыквенное печенье

Фото к рецепту: Тыквенное печенье
 HomeRecipes   16.09.20

Рассыпчатое тыквенное печенье съедается влёт! Готовится быстро, получается много! Очень вкусное печенье из тыквы - румяное, аппетитное и в меру сладкое.

Продукты
Тыква запечённая – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сметана – 2 ст. ложки
Белок яичный – 1 шт.
Сахар – 100 г
Мука пшеничная – 380-420 г
Разрыхлитель – 10 г
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – 1/3 ч. ложки
Семечки тыквенные жареные – 30 г
*
Для смазывания печенья:
Желток – 1 шт.
Молоко – 1 ч. ложка

Видео рецептТыквенное печенье
Пошаговый фото рецептТыквенное печенье
Фото приготовления рецепта: Тыквенное печенье - шаг №1

Тыкву заранее запечь в духовке, например в пакете или рукаве. Для этого тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками. Сложить в пакет или рукав для запекания, завязать его. В пакете сделать проколы для выхода пара. Запекать тыкву в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут. Достать пакет из духовки и оставить на 10-15 минут, не вскрывая. Затем вынуть тыкву из пакета.
Запечённую тыкву размять вилкой.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное печенье - шаг №2

Муку (380 г) просеять через сито. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешать сухие ингредиенты.
Охлажденное масло, нарезанное кусочками, добавить в муку и растереть руками до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное печенье - шаг №3

В мучной крошке сделать в середине углубление. Добавить тыквенное пюре, сметану и яичный белок (желток понадобится для смазывания печенья).

Фото приготовления рецепта: Тыквенное печенье - шаг №4

Замесить тесто, при необходимости добавить немного муки (долго тесто не вымешивать). Добавить рубленые тыквенные семечки, вмесить их в тесто.
Тесто разделить пополам, так удобнее будет его раскатывать.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное печенье - шаг №5

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 3 мм. Разрезать сперва на длинные полоски, а затем разрезать их на три части. (У меня получилось 60 штук.)

Фото приготовления рецепта: Тыквенное печенье - шаг №6

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье. Желток смешать с молоком и смазать печенье яичной смесью.
Выпекать тыквенное печенье в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное печенье - шаг №7

Готовое тыквенное печенье горячим выложить на блюдо.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенное печенье. Как приготовить Тыквенное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке

Блюда из тыквыТыква запеченная
177 спасибо 73024 9 1
Анюта32 Пятница, 25 Сентября 2020 г. 16:17 #

Тыква почти не чувствуется, в меру сладкие, кому мало - сверху посыпьте. Один раз можно сделать, но больше печь не буду. Тесто вкуснее, чем готовые печеньки.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 21 Ноября 2020 г. 20:58 #

Попробую сделать солёными со специями

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 07:33 #

Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Элеонора Вторник, 24 Ноября 2020 г. 20:55 #

Добавила в тесто больше сливочного масла, сметанки. Делала без семечек. Печенье получилось нежное, жёлтенькое, ароматное, кой-где вкрапления тыквы. С молоком очень вкусно.

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 25 Ноября 2020 г. 06:48 #

Спасибо за комментарий! Приятного аппетита! :)

   
цитировать
Таша ПР Среда, 27 Января 2021 г. 14:55 #

Нашей семье всей понравилось очень вкусно👍 В следующий раз попробую с цельнозерновой мукой и замннителем сахара.

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 27 Января 2021 г. 20:03 #

Я рада) спасибо большое за отзыв! Готовьте с удовольствием! :)

   
цитировать
Анна Четверг, 17 Ноября 2022 г. 00:43 #

Приготовила все по рецепту,печенье очень вкусное,все домашние оценили.Думаю смело можно готовить как сладкое,так и соленое.Спасибо за рецепт,автор!

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 17 Ноября 2022 г. 19:15 #

Анна
Приготовила все по рецепту,печенье очень вкусное,все домашние оценили.Думаю смело можно готовить как сладкое,так и соленое.Спасибо за рецепт,автор!

Спасибо за фото и отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился! Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)