Говяжье мясо (грудинка, лопаточная часть, огузок)]) вымыть и нарезать равными кусками, обжарить в разогретом жире вместе с мелко нарубленным луком, солью и перцем. В зарумяненное мясо добавить муку, положить томатную пасту, размешать и залить теплой водой. Очищенную и вымытую морковь нарезать кружочками, толщиной в 1 см, или брусочками длиной в 3-4 см, поджарить в жире и положить в мясо.
Варить на слабом огне, следя, чтобы кушанье не пригорело. Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
80
г
или жир свиной
80
г
морковь
0.5
кг
зелень петрушки
по вкусу
лук репчатый
2
шт.
помидоры
4
шт.
соль
по вкусу
сахар
1
ч. ложка
томатная паста
0.5
ст. ложки
перец
по вкусу
мука
1
ст. ложка
говядина
700
г
Рецепт: Говядина с морковью. Как приготовить Говядина с морковью?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
