рецепт с фото пошаговый

Консервированный зелёный горошек на зиму

Фото к рецепту: Консервированный зелёный горошек на зиму
 Елена 11   12.06.19

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию консервацию зелёного горошка в домашних условиях. Консервированный зелёный горошек получается очень нежным и вкусным.

Продукты
Горошек зелёный - 1,1 кг
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Кислота лимонная - на кончике чайной ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКонсервированный зелёный горошек на зиму
Фото приготовления рецепта: Консервированный зелёный горошек на зиму - шаг №1

Зелёный горошек очищаем от стручков, промываем и помещаем в кастрюлю. Заливаем кипятком, чтобы вода покрывала горошек.
Отправляем кастрюлю на огонь.

Фото приготовления рецепта: Консервированный зелёный горошек на зиму - шаг №2

Ждём закипания, собираем пену и варим зелёный горошек 10-20 минут. Время варки зависит от степени зрелости гороха - чем старше, тем дольше варим.

Фото приготовления рецепта: Консервированный зелёный горошек на зиму - шаг №3

Пока варится горошек, моем баночки и крышечки, стерилизуем их.
Готовим маринад: воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, уксус и лимонную кислоту для сохранения красивого цвета горошка.

Фото приготовления рецепта: Консервированный зелёный горошек на зиму - шаг №4

Сливаем воду, в которой варился горошек.
Простерилизованные баночки заполняем горошком по плечики. Заливаем горошек кипящим маринадом.

Фото приготовления рецепта: Консервированный зелёный горошек на зиму - шаг №5

Закручиваем банки стерилизованными крышками.
Переворачиваем баночки с зелёным горошком в маринаде крышечкой вниз, укутываем и оставляем до полного остывания.
Храним консервированный горошек в кладовке при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Консервированный зелёный горошек на зиму - шаг №6

Горошек получается отменным!
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервированный зелёный горошек на зиму. Как приготовить Консервированный зелёный горошек на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Засолка
Блюда из гороха
118 спасибо 53000 9 1
Анна Четверг, 30 Июля 2020 г. 07:18 #

Странно, что ни одного комментария.

   
цитировать
aNASTasiA_9 Суббота, 31 Июля 2021 г. 13:21 #

Здравствуйте! Готовлю горошек по этому рецепту уже второй год. В этом году специально посадили больше горошка - ради заготовки! Спасибо!!

   
цитировать
Катя Среда, 29 Июня 2022 г. 15:44 #

Не взрывается?

   
цитировать
Ирина Среда, 06 Июля 2022 г. 12:55 #

Здравствуйте. Вес горошка указан очищенного или нет?

   
цитировать
Юлия Четверг, 21 Июля 2022 г. 11:04 #

К сожалению через 2 дня весь взлетел( все было точно по рецепту.

   
цитировать
Марина Вторник, 06 Июня 2023 г. 09:52 #

Юлия
К сожалению через 2 дня весь взлетел( все было точно по рецепту.спасибо

   
цитировать
Сергей Среда, 14 Июня 2023 г. 21:03 #

Марина
Юлия
К сожалению через 2 дня весь взлетел( все было точно по рецепту.спасибо

   
цитировать
Ирина Среда, 23 Августа 2023 г. 08:28 #

Спасибо за рецепт, получается, как покупной, по мне можно добавить немного побольше соли. С баночками всё хорошо))

   
цитировать
Надежда Суббота, 23 Марта 2024 г. 11:06 #

А я,после того как солью воду,горошек засыпаю в маринад,довожу до кипения и вместе с маринадом раскладываю по баночкам.Закатываю,переворачив

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)