рецепт с фото пошаговый

Хек с картошкой (в духовке)

Фото к рецепту: Хек с картошкой (в духовке)
 KaterinaS   21.03.19

Хек - вкусная, диетическая и недорогая рыба. Из нее можно приготовить очень много интересных блюд. Рецепт одного из них я вам и предлагаю. Блюдо простое в приготовлении и очень вкусное!

Продукты
Хек - 2 шт. (500 г)
Картофель - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл (+ 2 ст. ложки для жарки)
Соль - 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки
Петрушка свежая - пара веточек (по желанию)

Пошаговый фото рецептХек с картошкой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №2

Лук и 1 зубчик чеснока мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №3

Обжариваем лук и чеснок в большой сковороде или сотейнике на растительном масле до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №4

Картофель нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №5

Добавляем картофель к луку и обжариваем, помешивая, минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №6

Доливаем воду так, чтобы она покрывала картофель. Добавляем 1 ч. ложку соли и лавровый лист. Тушим до готовности (мягкости) картофеля 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №7

Тем временем займемся рыбой. Рыбу необходимо почистить. Для этого делаем разрез вдоль брюшка и вынимаем внутренности. Обрезаем все плавники и вынимаем хребет и косточки.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №8

Промываем рыбу под проточной водой.
Можно купить уже готовое филе или просто нарезать тушку хека на стейки и запекать в таком виде.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №9

Филе разрезаем на порционные кусочки. Солим (около 1 ч. ложки) и слегка перчим (на кончике ложки), сбрызгиваем лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №10

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Когда картофель будет готов, сливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №11

Перекладываем картофель в форму для запекания, слегка перчим.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №12

Поверх картофеля выкладываем филе хека.
Отправляем в духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №13

Тем временем нарезаем зубчик чеснока пластинками.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №14

Разогреваем растительное масло и добавляем в него чеснок, прогреваем на самом маленьком огне 5-7 минут.
Чеснок не должен жариться, а слегка томиться, так он отдаст аромат маслу.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №15

Снимаем масло с огня, добавляем паприку.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №16

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №17

Достаем рыбу с картофелем из духовки.

Фото приготовления рецепта: Хек с картошкой (в духовке) - шаг №18

Раскладываем по тарелкам картофель, поверх выкладываем рыбу и поливаем ароматным маслом.
При желании можно посыпать блюдо зеленью петрушки.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хек с картошкой (в духовке). Как приготовить Хек с картошкой (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из хека
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru