Нежирную часть говядины положить в кастрюлю, залить горячей водой и поставить на огонь. Через 50—60 мин добавить морковь, репчатый лук и варить до готовности при слабом кипении. За 15—20 мин до окончания варки добавить соль, перец горошком и лавровый лист.
Готовое мясо вынуть из кастрюли, охладить, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и уложить на тарелку. К этому блюду рекомендуется подавать натертый хрен или хрен со сметаной.
Продукты (на 2 порции)
говядина
100
г
морковь
80
г
лук репчатый
30
г
хрен
30
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Говядина отварная. Как приготовить Говядина отварная?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Баурсак (сдобные шарики) 
Азу