Нутовые палочки с сыром

Подготовьте продукты для нутовых палочек с сыром. Заранее отварите нут.

Вареный нут пюрируйте в блендере.

Переложите нутовое пюре в миску, добавьте измельченные репчатый лук и чеснок.

Всыпьте все специи: паприку, орегано, кумин.

Вбейте куриное яйцо.

Всыпьте муку.

Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу.

Хорошо перемешайте массу. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Сыр нарежьте брусочками 4 см в длину и 1-2 см в ширину.

Возьмите немного нутовой массы, сделайте из нее лепешку. В середину лепешки выложите кусочек сыра и сформируйте колбаску-палочку. Таким же образом поступите со всей нутовой массой и сыром.
Можно обвалять нутовые палочки с сыром в панировочных сухарях, я этого не делала, жареные палочки из нута и без этого получились румяными и хрустящими.

Обжарьте нутовые палочки с сыром во фритюре по 2-3 минуты, переворачивая, до золотистой корочки.

Горячая закуска из нута с сыром готова. Подавайте нутовые палочки с любимыми соусами.
Приятного аппетита!