видео рецепт с фото пошаговый

Сыр маскарпоне (за 5 минут)

Фото к рецепту: Сыр маскарпоне (за 5 минут)
 videoculinary   05.01.18

Сыр маскарпоне — это очень вкусный и нежный сливочный сыр. Его используют для приготовления различных намазок и для приготовления десертов. А можно и с хлебушком на завтрак.

Продукты
Сливки жирностью 25% - 1 л
Сок лимонный - 15 мл

Видео рецептСыр маскарпоне (за 5 минут)
Пошаговый фото рецептСыр маскарпоне (за 5 минут)
Фото приготовления рецепта: Сыр маскарпоне (за 5 минут) - шаг №1

Подготавливаем продукты. Из этого количества продуктов получается приблизительно 700 грамм маскарпоне.

Фото приготовления рецепта: Сыр маскарпоне (за 5 минут) - шаг №2

Как приготовить сыр маскарпоне (за 5 минут):

Кастрюльку ополаскиваем водой наливаем в неё 1 литр сливок жирностью 25%, ставим на огонь.

Фото приготовления рецепта: Сыр маскарпоне (за 5 минут) - шаг №3

Время от времени перемешивая, доводим до температуры 85 градусов Цельсия.
Уменьшаем огонь до минимума. Добавляем 15 миллилитров лимонного сока, или раствора лимонной кислоты, или винную кислоту на кончике ножа.

Фото приготовления рецепта: Сыр маскарпоне (за 5 минут) - шаг №4

Варим сыр маскарпоне на маленьком огне, всё время перемешивая, ещё 5 минут.
Снимаем с огня и оставляем на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сыр маскарпоне (за 5 минут) - шаг №5

Дуршлаг выстилаем полотняной тканью или сложенной в несколько слоев марлей. Откидываем сыр маскарпоне в дуршлаг.
Накрываем "в контакт" пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

Фото приготовления рецепта: Сыр маскарпоне (за 5 минут) - шаг №6

Прошло 10 часов, сыр маскарпоне готов. Вынимаем из холодильника, удаляем плёнку и выкладываем сыр маскарпоне на блюдо или в контейнер. В закрытом контейнере в холодильнике можно хранить сыр маскарпоне одну неделю.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сыр маскарпоне (за 5 минут). Как приготовить Сыр маскарпоне (за 5 минут)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок

Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
24 спасибо 8032 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)