рецепт с фото пошаговый

Пирог на молоке

Фото к рецепту: Пирог на молоке
 PROSTOJulia   29.12.17

Пирог на молоке, с добавлением растопленного сливочного масла и взбитых белков, получается не совсем похожим на привычный пирог или кекс, и напоминает скорее запеканку или что-то вроде запечённого крема.

Продукты
Яйца - 4 шт.
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 110 г
Сахар - 150 г
Мука - 110 г
Ванилин - 1 г

Пошаговый фото рецептПирог на молоке
Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №2

Отделите яичные белки от желтков.
Желтки соедините в миске с сахаром и ванилином.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №3

Влейте к желткам молоко. Всё хорошо взбейте миксером.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №4

Затем влейте растопленное (остывшее) сливочное масло. Всыпьте просеянную муку, перемешайте с помощью миксера до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №5

Белки взбейте в отдельной миске.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №6

Выложите белки к желтковой массе и аккуратно перемешайте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №7

Готовое тесто выложите в силиконовую форму.
Если вы используете керамическую или стеклянную форму, тогда обязательно смажьте ее сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №8

Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №9

Готовый пирог выложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Пирог на молоке - шаг №10

Когда пирог из "заварного крема" остынет, разрежьте его на кусочки и подавайте к столу.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог на молоке. Как приготовить Пирог на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из молока
146 спасибо 91221 63 14
Ира Четверг, 04 Января 2018 г. 11:45 #

У кого нибудь получился?

   
цитировать
Игнат Воскресенье, 07 Января 2018 г. 15:01 #

Почему он у вас такой жёлтый?

   
цитировать
PROSTOJulia Вторник, 16 Января 2018 г. 22:01 #

Игнат
Почему он у вас такой жёлтый?

Потому что использовались домашние куриные яйца для приготовления данного пирога.

   
цитировать
Валерия Четверг, 21 Июня 2018 г. 07:52 #

Спасибо за рецепт, я немного напутала пропорции, но получилось прекрасно!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 28 Августа 2018 г. 14:21 #

Рецептик так себе. Мне кажется сахара мало

   
цитировать
Светлана Среда, 26 Сентября 2018 г. 08:43 #

Всё получилось, пирог реально суперский!!! Огромное спасибо автору за рецепт. Реально на вкус пирог как заварной крем, семье очень понравилось, буду готовить однозначно ещё не раз!!!

   
цитировать
Юля Четверг, 21 Февраля 2019 г. 21:46 #

Спасибо! Пирог очень вкусный!!!

   
цитировать
Оля Суббота, 20 Апреля 2019 г. 10:56 #

А какой консистенции должно быть тесто??

   
цитировать
Иван Среда, 01 Мая 2019 г. 16:43 #

Скорее всего, либо рецепт не правильный. Либо описано не правильно! Скорее всего желток надо лучше взбивать и аккуратно потом с белком лопаткой перемешивать, а у вас написано все блендером!

   
цитировать
Ольга Вторник, 24 Декабря 2019 г. 16:30 #

Пропорции отрегулировала так , мука 180 гр, масло 110 гр, яйцо 4 шт, молоко 250 мл, сахар 100 гр, очень вкусно получилось и все пропеклось за 30 мин на 180 градусах

   
цитировать
Ольга Вторник, 24 Декабря 2019 г. 16:32 #

И белок взбивала до пены густой, а потом с яичной массой уже аккуратно ложкой смешивала

   
цитировать
ГАЛИНА Воскресенье, 12 Января 2020 г. 14:17 #

Забыла сделать замечание:взбитые белки с сахаром замешиваются с основной массой очень аккуратно, исключительно ложкой( ни в коем случае не венчиком) потихоньку ,в несколько движений...Наверно, об этом нюансе знала только Светлана

   
цитировать
Инна Среда, 12 Февраля 2020 г. 20:22 #

Огонь просто.

   
цитировать
Самира Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 09:33 #

Очень вкусный пирог у меня получился. Муки добавляла больше. Спасибо вам, Ольга ☺️

   
цитировать
Амина Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 19:48 #

Приготовили пирог. очень вкусно. добавили какао :D

   
цитировать
Зума Пятница, 15 Мая 2020 г. 15:03 #

Тесто осталось жидким, но удовлетворительно жидким, поэтому спустя 30 мин он запекается внутри, но снаружи бледноват и я оставила еще на мин 10, пирог очень вкусный, спасибо за рецепт, опыта в готовке к слову у меня мало

   
цитировать
Ада Пятница, 14 Августа 2020 г. 21:57 #

Очень красивый пирог и вкусный

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)