Морковный пирог с апельсиновой цедрой

Как приготовить морковный пирог с апельсиновой цедрой:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Дно и боковые стороны квадратной формы размером 20х20 см застелить пергаментом.

2. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, сахар и пряности.

3. В другой миске смешать растительное масло, яйца и сироп.

4. Влить жидкую смесь в мучную.

5. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

6. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

7. Ввести в тесто морковь и цедру. Тщательно перемешать.

8. Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность. Выпекать морковный пирог с апельсиновой цедрой 30 минут, до готовности.

9. Охлаждать 5 минут, а затем переложить морковный пирог на решетку до полного остывания.

10. Для глазури смешать сахарную пудру, сливочный сыр, апельсиновый сок и цедру. Взбить миксером в пышную массу.

11. Когда морковный пирог остынет, распределить глазурь по поверхности пирога. Украсить апельсиновой цедрой, разрезать ароматный пирог на квадратики.