рецепт с фото пошаговый

Стрелки чеснока со свининой, по-китайски

Фото к рецепту: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски
 Bukochka   02.12.16

Блюдо из стрелок чеснока не особо популярно у нас, а вот в Китае их добавляют и в гарниры, и в первые блюда, готовят из них различные закуски. Попробуйте приготовить стрелки чеснока со свининой, с соевым соусом.

Продукты
Стрелки чеснока (свежие или замороженные) - 1 крупный пучок
Свинина (или говядина, курица) - 600 г
Соус соевый - 150 мл
Имбирь сушеный - 1 щепотка
Крахмал картофельный - 1-2 ч. л.
Масло растительное - для жарки

Свежие стрелки можно найти в крупных супермаркетах, где продается свежая зелень.

Спешу обрадовать тех, кто не любит остроту азиатских блюд, – стрелки чеснока, подвергшиеся термической обработке, получаются совсем не острые.

Если вместо свинины добавить к стрелкам чеснока куриные грудки, блюдо будет более диетическим.

Пошаговый фото рецептСтрелки чеснока со свининой, по-китайски
Фото приготовления рецепта: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски - шаг №2

Мясо нарезать тонкими полосками. Залить его соевым соусом и оставить мариноваться на 15 минут. Чем тоньше вы нарежете мясо, тем быстрее оно пропитается соусом и тем быстрее потом обжарится.

Фото приготовления рецепта: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски - шаг №3

Стрелки чеснока нарезать некрупно.

Фото приготовления рецепта: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски - шаг №4

Обжарить мясо на растительном масле на сильном огне практически до готовности. Если вы будете жарить на умеренном огне, мясо выделит сок и начнет тушиться, вам надо этого избежать. Помните, что китайцы готовят все блюда буквально в считанные минуты, так ингредиенты не теряют своих вкусовых и полезных свойств.
В процессе жарки добавить к мясу немного сушеного имбиря, тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски - шаг №5

Обжарить стрелки чеснока на растительном масле в другой сковороде. Стрелки готовятся очень быстро, нужно мешать их, чтобы они не пригорели. Не стоит доводить их до мягкости, лучше будет, если в готовом блюде они буду слегка похрустывать.

Фото приготовления рецепта: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски - шаг №6

В отдельной емкости смешать соевый соус и крахмал.
Соединить в сковороде стрелки и мясо, хорошо все перемешать. Тушить еще пару минут.
Залить стрелки чеснока со свининой соевым соусом с крахмалом, сразу же перемешать, пока крахмал не загустел, и можно выключать огонь. Накрыть крышкой и дать постоять еще минут 5-10.
Подавать стрелки чеснока со свининой, по-китайски, лучше в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стрелки чеснока со свининой, по-китайски. Как приготовить Стрелки чеснока со свининой, по-китайски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты заготовокЧеснок маринованный Китайская кухня
Блюда с соевым соусом
40 спасибо 37625 4 0
Екатерина Среда, 12 Мая 2021 г. 12:02 #

Соленое до ужаса

   
цитировать
Н Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 19:31 #

Ужас,как все солено! Хотя соевого соуса добавила меньше,разбавила водой. Предварительно ничего не солила. Но соли все равно очень много! И на фото блюдо явно столько соуса не содержит,так как выглядит все слишком светлым!

   
цитировать
Иван Воскресенье, 07 Августа 2022 г. 07:42 #

Испортил блюдо. Рецепт никуда не годится, очень много соевого соуса.

   
цитировать
Абоба Среда, 17 Января 2024 г. 14:10 #

Получилось вкусно, в маринад для мяса можно добавить еще уксус 9℅,тогда получается просто божественно, ну соевого соуса естественно поменьше нужно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)