рецепт с фото пошаговый

Чеснок маринованный

Фото к рецепту: Чеснок маринованный
 20 мин
 Нина М-Р   13.09.17

Маринованный чеснок используется для приготовления и салатов, и закусок, и соусов, а также как приправа для разных мясных и овощных основных блюд.

Продукты
Чеснок - 300 г
Вода - около 200 мл
Сахар - 1-1,5 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Лист лавровый - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3-4 шт.
Перец черный горошком - 4-6 шт.
Гвоздика сушеная (по желанию) - 2 шт.
Уксус 9% - 30 мл

Пошаговый фото рецептЧеснок маринованный
Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для маринования чеснока. Иногда маринад для красоты заготовки подкрашивают свекольным соком.

Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №2

Как приготовить маринованный чеснок:

Есть простой способ очистки чеснока. Нужно взять несколько целых головок чеснока (количество в зависимости от размеров посуды) и поместить их в миску, кастрюлю или шейкер с крышкой и интенсивно потрясти.

Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №3

В итоге чеснок не только разделится на зубчики, но и очистится от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №4

Очистите таким или другим способом (например ножом) весь чеснок.

Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №5

Затем залейте зубчики чеснока кипятком и оставьте на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №6

Приготовьте маринад. Вскипятите воду и поварите сахар, соль и специи в течение двух минут. Снимите с огня и влейте уксус.

Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №7

Банки и крышки для заготовки нужны стерильные. Их нужно вымыть с содой, а затем влить в них кипяток на несколько минут или стерилизовать в микроволновке.
Для стерилизации в микроволновке заполните каждую банку примерно на треть горячой водой и вскипятите её на максимальной мощности, в течение 2-3 минут.
Подготовленные зубчики чеснока разложите по банкам, влейте горячий маринад и закройте крышками.

Фото приготовления рецепта: Чеснок маринованный - шаг №8

Считается, что свои вкусовые качества маринованный чеснок приобретет через пару недель.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чеснок маринованный. Как приготовить Чеснок маринованный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
6 спасибо 4 0
Valentina07vv Четверг, 14 Сентября 2017 г. 13:52 #

Спасибо большое за рецепт, а отдельное спасибо за секрет быстрого очищения чеснока)

   
цитировать
Нина М-Р Четверг, 14 Сентября 2017 г. 13:57 #

Valentina07vv

на здоровье! мне самой этот фокус с чесноком нравится))

   
цитировать
Вика Четверг, 02 Августа 2018 г. 10:24 #

А как хранить готовые баночки? Можно в кладовой?

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 02 Августа 2018 г. 18:41 #

Вика
А как хранить готовые баночки? Можно в кладовой?

Можно, в составе есть уксус, консервация с ним хорошо хранится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)