видео рецепт с фото пошаговый

Крем белковый

Фото к рецепту: Крем белковый
 Клавдия Корнева   12.07.16

Рецепт воздушного и белоснежного белкового крема для украшения десертов и тортов.
Продукты
Белки яичные - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (180 г)
Лимонная кислота - 0,3 ч. ложки

С таким белковым кремом можно приготовить очень вкусный клубничный десерт.

Видео рецептКрем белковый
Пошаговый фото рецептКрем белковый
Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №1

Подготовить ингредиенты по рецепту белкового крема. Белки отделить от желтков и охладить.

Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №2

Как приготовить белковый крем для тортов и десертов:

Взбить миксером белки.

Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №3

К белкам всыпать сахар.

Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №4

Туда же добавить лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №5

И еще немного взбить миксером.

Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №6

Поставить массу на водяную баню и непрерывно взбивать в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №7

Белковый крем для тортов и десертов практически готов. Снимаем крем с водяной бани и продолжаем взбивать еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Крем белковый - шаг №8

Такой белковый крем можно окрасить в любой цвет, добавив пищевой краситель.

Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем белковый. Как приготовить Крем белковый?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Кремы › Крем белковый
Белковый заварной крем Белковый крем Крем белковый заварной Крем белковый
Крем для торта
Крем "Молочная девочка" Крем сметанный Бисквитный торт с кремом "Пломбир" Заварной крем для любого торта

Искать в СуперПоиске
3342 спасибо 1349717 241 120
Ирина Вторник, 09 Мая 2017 г. 19:34 #

Вкусно, просто и идеально держит форму

   
цитировать
Виолеттик Четверг, 25 Мая 2017 г. 13:49 #

У меня не загустел!!

   
цитировать
Светлана Понедельник, 29 Мая 2017 г. 07:47 #

Отличный крем, форму держит, краситель добавила в конце приготовления, отлично!

   
цитировать
_LARA_LARA.202 Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 15:34 #

Можно ли его использовать как начинку?

   
цитировать
Кира Вторник, 06 Июня 2017 г. 08:52 #

Крем через 2-3 часа засыхает и становится как жвачка что делать?

А так все получилось все довольны.

   
цитировать
Артём ||Начинающий Повар|| Вторник, 06 Июня 2017 г. 18:21 #

Крем просто идеальный получился, я его для мороженого сделал! очень кстати вкусно

   
цитировать
Камилла Четверг, 08 Июня 2017 г. 12:59 #

Что делать чтобы крем не засыхал?

   
цитировать
Дарья Четверг, 08 Июня 2017 г. 22:27 #

Я такой крем использую на скорую руку детям в десерт. Всё отл выходит

   
цитировать
Вика Четверг, 22 Июня 2017 г. 11:33 #

Большое спасибо крем для бесквита получился просто воздушный

   
цитировать
Оксана Суббота, 24 Июня 2017 г. 17:33 #

Инга
У меня он не загустел. Что я не так сделала?

   
цитировать
Аня Вторник, 04 Июля 2017 г. 12:29 #

Можно заменить такую лимонную кислоту на жидкую?

   
цитировать
Юлия Четверг, 27 Июля 2017 г. 14:29 #

Отличный крем,форму держит на ура,и самое главное прост в приготовлении.Большое вам спасибо

   
цитировать
Лола Среда, 16 Августа 2017 г. 09:46 #

Спосибо огромное за хороший рецепт!

   
цитировать
Фируза Понедельник, 28 Августа 2017 г. 17:20 #

Крем получился идеальный. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
диана Пятница, 01 Сентября 2017 г. 13:43 #

Можно ли не использовать лимонную кислоту? И какие пропорции если взять не 4 а 2 яйца?

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 11:18 #

Крем получился превосходно! Спасибо большое автору!))):D

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 11:19 #

Крем получился превосходно! Спасибо большое автору за рецепт!))

   
цитировать
Биба Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 00:43 #

Спасибо Вам за рецепт 😊😊😊

   
цитировать
Настя Среда, 27 Сентября 2017 г. 10:25 #

Даша
Спасибо большое! Сейчас буду пробовать Вашь вкуснячий и стоячий крем.:D
Стоячий))):D

   
цитировать
Не известно Пятница, 29 Сентября 2017 г. 18:33 #

А можно заменить лимонную кислоту на что-то другое.

   
цитировать
Валентина Вторник, 03 Октября 2017 г. 20:03 #

Очень классный рецепт приготовления 👍👍👍&#1 в восторге готовила первый раз и все получилось. Рецепт очень прост и понятен много времени не занимает.

   
цитировать
Лера Пятница, 06 Октября 2017 г. 09:30 #

Подскажите можно вместо сахара сахарную пудру????

   
цитировать
Ангелина Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 12:32 #

Крем просто чудо оооочень вкусный СПАСИБО👏😋&#128

   
цитировать
А Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 14:04 #

Для чего добавляете лимонную кислоту?

   
цитировать
Елена Пятница, 20 Октября 2017 г. 23:13 #

Рецепт супер! Без заморочек, все получилось с первого раза

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 19:28 #

Прикольно, вкусно, красиво

   
цитировать
Александра Пятница, 03 Ноября 2017 г. 11:25 #

Крем супер спасибо!

   
цитировать
Ольга Суббота, 04 Ноября 2017 г. 13:41 #

Всё по рецепту, крем не держит форму, что не так?

   
цитировать
Ольга Вторник, 14 Ноября 2017 г. 15:03 #

Почему крем поплыл, украшала 2 торта- один хорошо, второй потек????

   
цитировать
Жулдызай. Четверг, 16 Ноября 2017 г. 14:23 #

Спасибо огромное

   
цитировать
юлия Вторник, 21 Ноября 2017 г. 21:28 #

Крем отличный,делала первый раз,всё получилось:)Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 12:50 #

А не подскажите в какой момент добавлять пищевые красители?[/quote. Я

Красила в конце 🎊🎊🎊

   
цитировать
валентина Четверг, 14 Декабря 2017 г. 09:42 #

пошла печь торт сыну на день рождения.как получится сфоткаю и напишу.спасибо за рецепт

   
цитировать
Наталья 056 Пятница, 05 Января 2018 г. 00:04 #

Сегодня приготовила , мммм ... Отменный получился. Спасибо, за рецепт):heart:

   
цитировать
Alina Пятница, 02 Февраля 2018 г. 15:40 #

А у меня получился какой то жидкий...

   
цитировать
сабиночка Пятница, 09 Февраля 2018 г. 14:38 #

Крем получается очень красивым даже блестит

   
цитировать
сабиночка Пятница, 09 Февраля 2018 г. 14:40 #

Спасибо получился очень красивый крем

   
цитировать
Івана Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 02:10 #

А торта перемазать ім можна????

   
цитировать
Лилия Среда, 14 Февраля 2018 г. 18:44 #

Уважаемые читатели этого рецепта! Прежде чем взбивать белки не много охладите их и добавьте щепотку соли. Приятного аппетита. Автору Спасибо за рецепт, давно мной позабытый!

   
цитировать
Мария Четверг, 08 Марта 2018 г. 17:25 #

Этот рецепт невозможно неправильно приготовить,просто руки видимо не оттуда растут!!!

   
цитировать
Гузель Вторник, 13 Марта 2018 г. 19:44 #

Здравствуйте! А можно в это крем джем добавить?🙁

   
цитировать
Алексей Пятница, 16 Марта 2018 г. 16:15 #

Сделал сегодня крем по вашему рецепту просто супер все получилось. Спасибо.

   
цитировать
Жменя Среда, 28 Марта 2018 г. 15:32 #

Спасибо вам за рецепт, крем получился супер 👍👍👍&#1

   
цитировать
Анастасия Пятница, 13 Апреля 2018 г. 10:22 #

Инга
У меня он не загустел. Что я не так сделала?
посуда должна быть идеально чистая и желток не должен попасть. если этого не придерживаться, то белок не взобьется

   
цитировать
Мадина Ясинова Четверг, 03 Мая 2018 г. 11:30 #

получилось супеееер😊.Спасибо вам большое за рецептик!!!

   
цитировать
марина Суббота, 05 Мая 2018 г. 19:23 #

Катюша
А что делать если нету миксера а только блендер
я блендером делала и ничего:gift:

   
цитировать
Елена Понедельник, 07 Мая 2018 г. 20:38 #

Пришлось повозиться с кремом :pnk:не сразу получилось но после кропотливого труда всё же вышло 😂👍

   
цитировать
Марина Четверг, 24 Мая 2018 г. 15:10 #

Крем и в правду очень хорош!!!! Просто изумительный и простой!!!

   
цитировать
Олеся Понедельник, 02 Июля 2018 г. 11:48 #

Крем просто крут

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 20:16 #

Вопросик ,а можно этим кремом пользоваться как начинкой в бисквит?

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Погача с брынзойПастуший пирог с чечевицейШашлык из индейки с ананасами (в духовке)Открытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойКуриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовке

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)