Черствый хлеб (подойдет и батон) нарезать мелкими кусочками и полить уксусом. Оставить размокать, перемешивая время от времени, чтобы весь хлеб набух и пропитался.
Чеснок почистить. Горький перец нарезать кольцами.
Петрушку вымыть, высушить полотенцами. Оторвать все крупные стебли.
Соединить все составляющие, кроме оливкового масла, в блендере.
Подливая постепенно масло, по мере надобности, измельчить все компоненты до однородного состояния. Соус "Сальса верде" готов.
Распределить по стерилизованным баночкам. Долить маслом так, чтобы поверхность была полностью покрыта. Закрыть крышками. Хранить соус "Сальса верде" в холодильнике.
Приятного аппетита!
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
