Свиное филе, жаренное с перемешиванием, в соевом соусе
2порции
Нарезать свинину кубиками по 1 см. Смешать мясо с яичным белком и крахмалом.
Поставить сковороду на сильный огонь и влить растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, положить на сковороду мясо и жарить с перемешиванием до готовности. Вынуть мясо и слить с него масло. Поставить сковороду на огонь. Влить кунжутное масло, коричневый соевый соус и добавить сахар. Хорошо перемешать и быстро влить поварское вино и соевый соус, положить глютамат натрия и имбирь и добавить немного воды. Непрерывно помешивая, готовить до золотисто-коричневого цвета. Затем положить в получившийся соус мясо и тщательно перемешать. Когда мясо полностью покроется подливой, блюдо можно подавать на стол.
Продукты (на 2 порции)
свинина
250
г
жир свиной
75
г
сахар
15
г
соус
30
мл
соус соевый
15
г
яичный белок
1
шт.
крахмал картофельный
25
г
глютамат натрия
5
г
масло кунжутное
25
г
корень имбиря
2.5
г
вода
по вкусу
масло растительное
100
г
Рецепт: Свиное филе, жаренное с перемешиванием, в соевом соусе. Как приготовить Свиное филе, жаренное с перемешиванием, в соевом соусе?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Огурчики по-корейски 
Суши по-домашнему