Багет с говядиной, щавелем и сладким луком

Дли начала нарежем тонкими полосками часть огурца с помощью овощного ножа (Экономка).

Оставшееся нарезаем мелким кубиком и кладем в миску.

Так же мелко режем зелень (петрушка, укроп, кинза), и туда же, в миску.

Натрем немного цедры лайма. Так же в миску.

Добавим туда майонез и сметану. Соль, перец, и выжимаем немного сока из лайма. Затем все перемешиваем.

Багет разрезаем на две части, смазываем маслом.

Обжариваем на сковороде 2-3 минуты и снимаем.

Лук режем кольцами.

Обжариваем лук с добавлением масла, паприки и сахара.

Нарезаем мясо пластинами.

Обжариваем на сковороде 2-3 минуты, с двух сторон, приправив солью и перцем (не пережарьте мясо).

Теперь нижнюю часть обжаренного багета смазываем соусом.

И складываем все на смазанный тост в следующей последовательности: листья свежего щавеля, жареный лук, пластинки свежего огурца, мясо, соус.
Закрываем верхней частью багета. Разрезаем и закалываем шпажками.
Приятного всем аппетита!))