рецепт с фото

Квашеный острый перец

Фото к рецепту: Квашеный острый перец
 ktaara   16.10.14

Способ простейший. Можно заквашивать целиком, но мне нравится именно этот вариант.

Продукты
Перец острый - 24 шт.
Чеснок - 8 зубчиков
Соль - 3 ч.л.
Сахар - 1 ст. л.
Вода - 40 мл

Перцы у меня были не очень острые - я один съела, держа за хвостик, но я тварь огнедышащая, мне можно : )) Остальные могут добавить равное количество болгарского сладкого перца.

1. Самая нудная часть - очистить перец от семян и мелко-мелко нарезать.

2. Чеснок порезать на тонкие кружочки.

3. Перемешать перец с чесноком, добавить соль и сахар, плеснуть немножко воды (перцы дадут потом очень много сока, так что не усердствуем) и поставить под небольшой гнет.

Пробовать можно через неделю где-то.

Запах в процессе будет стоять такой, что приготовьтесь гонять домашних, которые будут маячить с кусочком хлеба, чтобы "только проверить, не готово ли". И сами не проверяйте, а то будет, как у меня в прошлый раз ; )))

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Квашеный острый перец. Как приготовить Квашеный острый перец?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение Рецепты закусок
Блюда из перца
50 спасибо 1 0
Наталья Четверг, 15 Сентября 2016 г. 10:10 #

Скажите, а неделю, пока квасится, перец стоит в тепле или холоде.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)