рецепт с фото пошаговый

Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные

Фото к рецепту: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные
 8 порций
 10 мин (ваши 10 мин)
 genik   22.04.13

Я первый раз попробовала такую закуску на фуршете. Пристала к хозяйке и получила простенький рецепт для фантастически вкусного блюда! Удивите своих гостей!

Продукты (на 8 порций)
Ветчина сырокопченая (нарезка) - 150 г
Сыр мягкий - 200 г
Лук зеленый - 1 пучок
Имбирь - 1 кусочек
Лимон - 1/2 шт.
Масло оливковое - 20-30 мл

Это блюдо прижилось в моей семье. Нарезка может быть разной, да и начинка может меняться по содержимому холодильника. Подойдет закуска из ветчины и на каждый день, чтобы порадовать мужа. И не стыдно на праздничный стол поставить!

Пошаговый фото рецептРулетики из сырокопченой ветчины фаршированные
Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №1

Как приготовить закуску из ветчины:

От свежего имбиря отрезаем маленький кусочек 1х1 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №2

Очищаем от корки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №3

В глубокой тарелке или миске смешиваем мягкий сыр, мелко покрошенный зеленый лук и измельченный на мелкой терке имбирь. Начинку хорошо перемешиваем.
У меня сыр сливочный. Можно использовать козий, можно филадельфию. Не советую плавленый!!!

Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №4

Нарезку раскладываем на разделочной доске. Каждую пластинку разрезаем пополам, выкладываем немного сырной начинки.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №5

Сворачиваем рулетики и выкладываем их на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №6

Выжимаем сок половинки лимона. Добавляем немного оливкового масла. Взбиваем вилкой около 30-50 секунд. Французы называют такую сальсу (соус) "Винигрет". По желанию в нее можно добавить соль и черный перец, а также горчицу. Такой сальсой можно прекрасно заправлять зеленый салат. Но мы обойдемся примитивным вариантом, так как имбирь и так придает пряновато-острый вкус. А сырокопченая ветчина сама по себе солоновата.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №7

Смазываем рулетики полученной сальсой. По желанию эту закуску можно приготовить заранее. В таком случаем затяните тарелку пищевой пленкой и поместите закуску из ветчины в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - шаг №8

Готовая закуска из ветчины. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные. Как приготовить Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски Итальянская кухня
Рецепты для начинающих

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

194 спасибо 57039 14 1
Laurinda Вторник, 23 Апреля 2013 г. 08:28 #

Какой интересный рецепт!! Аж слюнки потекли) Надо сделать на праздники) Только я ни разу не видела сырокопченую ветчину..

   
цитировать
Свет_Лана Вторник, 23 Апреля 2013 г. 13:41 #

Роскошная закуска! рулетики из ветчины и выглядят нарядно, а уж на вкус я представляю:D

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 23 Апреля 2013 г. 13:55 #

Вкусняшка:) Спасибо за рецепт.

   
цитировать
genik Вторник, 23 Апреля 2013 г. 16:22 #

Laurinda
Только я ни разу не видела сырокопченую ветчину..
можете использовать другую нарезку,ветчину или не жирный бекон. В общем какая вам нравится!

   
цитировать
genik Вторник, 23 Апреля 2013 г. 16:24 #

с начинкой тоже можно импровизировать,например вместо зеленого лука мелко порезанные оливки. Тоже вкусно получается!

   
цитировать
Curious Среда, 24 Апреля 2013 г. 20:21 #

Спасибо, отлично пошло!;) Мяско чуть другое, брали филадельфию, из имбиря выдавили только сок))

   
цитировать
genik Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 16:11 #

Curious
Спасибо, отлично пошло!;) Мяско чуть другое, брали филадельфию, из имбиря выдавили только сок))
Прекрасно! Здесь нет предела фантазии!

   
цитировать
genik Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 16:12 #

Людмила Владимировна
Вкусняшка:) Спасибо за рецепт.
Пользуйтесь в ваше удовольствие!

   
цитировать
артур чоткий Суббота, 29 Ноября 2014 г. 20:36 #

а можно моцареллу взять

   
цитировать
genik Суббота, 29 Ноября 2014 г. 22:07 #

артур чоткий
а можно моцареллу взять
в принципе можно, но сливочный сыр подходит больше

   
цитировать
osakhan13 Пятница, 26 Июня 2015 г. 01:29 #

ерунда какая...предпочтительнее просто хорошую буженинку или ветччину подкопченую..с огурцом,перцем или черри на спажке..

   
цитировать
Анна Вторник, 01 Декабря 2015 г. 10:38 #

Скажите пожалуйста, а подойдет ли сыр парижская буренка?? он достаточно солоноват, как я знаю сливочный он менее соленый!!

   
цитировать
genik Вторник, 01 Декабря 2015 г. 15:29 #

Анна
Скажите пожалуйста, а подойдет ли сыр парижская буренка?? он достаточно солоноват, как я знаю сливочный он менее соленый!!
не пробовала такой сыр! но если вам нравится используйте! только тогда я бы заменила сырокопченую ветчину, которая тоже солоновата, на обыкновенную ветчину или другую не соленую нарезку!

   
цитировать
Лариса Четверг, 30 Марта 2017 г. 22:01 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)