Равномерно обжарить в масле свинину на среднем огне. Влить воду, соевый соус и водку, уменьшить огонь, добавить имбирь, лук, соль, перец и прикрыть крышкой. Тушить свинину 1 1/2—2 часа, периодически помешивая и добавляя воду, чтобы она по крайней мере наполовину покрывала мясо. Вынуть мясо, остудить и нарезать на кусочки.
Продукты (на 2 порции)
свинина
600-800
г
масло растительное
1.5
ст. ложки
вода
1.5
стакана
соус соевый
0.25
стакана
водка
0.3
стакана
имбирь (свежий корень)
5-6
кусочков
лук-порей
2-3
шт.
соль
0.5
ч. ложки
перец чёрный горошком
3
горошины
Рецепт: Тушеная свинина. Как приготовить Тушеная свинина?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Японский десерт "Моти" 
Картофель, запеченный в соевом... 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах