Лапша с мясным соусом

Как приготовить лапшу с говядиной и грибами:

1. Лапшу отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Сохранять лапшу теплой.

2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть немного растительного масла. Выложить мясо и готовить, около 5 минут, до коричневого цвета со всех сторон. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой и отставить в сторону.

3. В большой сковороде на слабом огне разогреть сливочное масло, высыпать грибы и шалот, жарить около 4 минут, затем добавить чеснок и готовить еще, около 30 секунд. Ввести соевый соус. Посыпать грибы мукой и готовить, помешивая, около 1 минуты.

4. Постепенно ввести в сковороду бульон. Насыпать соль, перец и положить веточки тимьяна. Довести массу до кипения, готовить 2 минуты. Жареное мясо выложить в сковороду, готовить около 1 минуты. Удалить веточки тимьяна.

Подавать яичную лапшу с говядиной и грибами, посыпав листьями тимьяна.