Поклонники мяса на гриле останутся довольными, приготовив куриное филе вот таким образом. А томатно-цитрусовый соус подойдет к любому мясу.
Продукты (на 4 порции)
Соус песто - 1 ст. л.
Сыр рикотта - 115 г (1/2 стакана)
Куриное филе - 4 шт. по 170 г каждое
Масло оливковое - 1 ст. л.
Черный молотый перец по вкусу
Любой зеленый салат на гарнир
*
Для соуса:
Масло оливковое - 100 г
Лук зеленый - 1 пучок
Помидоры свежие (очищенные от шкурки и рубленые) - 500 г
Цедра и сок одного лайма
Соль и черный молотый перец по вкусу
1. В небольшой миске смешать рикотту и песто. В каждом курином филе сделать глубокий надрез таким образом, чтобы получился карман. В этот карман положить смесь рикотты и песто. Сложить начиненные куриные филе в миску и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Приготовить соус. В кухонный процессор сложить лук и оливковое масло. Хорошо измельчить. Добавить помидоры, сок и цедру лайма. Посолить и поперчить.
3. Куриное филе смазать оливковым маслом и поперчить. Выложить на решетку и жарить на/под грилем до готовности, около 8 минут с каждой стороны. Подавать, полив соусом.
Рецепт: Куриное филе с рикоттой и томатным соусом. Как приготовить Куриное филе с рикоттой и томатным соусом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Кабачки, жаренные на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные оладушки 
