рецепт с фото

Канадское стю из говядины

Фото к рецепту: Канадское стю из говядины
 2 часа
 Mila Mac   28.02.11

Канадское стю из говядины!!!!

Канадцы очень любят это блюдо. Особенно зимой, когда холодно. Я сначала отнекивалась и говорила, что ничего с русскими супами сравниться не может, а потом попробовала!!! Это нереально!

Продукты
Вам понадобится:
1 кг говядины (нарезать кусочками)
баночка томатной пасты (156 г)
1 лук, порезанный мелко
1 кубик говяжьего бульона (разведенный в стакане воды)
2 головки чеснока (выдавленные)
2 морковки (порезанные кружочками или кубиками - кому как)
3 картофелины (порезанные кубиками)
2 палочки сельдерея (порезанные)
6-7 белых грибов
0,5 стакана красного вина
щепотка розмарина
соль, перец по вкусу

Все ингредиенты смешать в кастрюле и варить 1,5-2 часа на медленном огне под крышкой. ВСЕ!

Подается стю обычно с хлебом и маслом.

Розмарин, вино и томатная паста дают такой нереальный аромат и вкус этому блюду, что вы захотите делать его снова и снова!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Канадское стю из говядины. Как приготовить Канадское стю из говядины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы Канадская кухня

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой Блюда из картофеля

Тема › Блеснуть при случае

55 спасибо 13 1
natik Вторник, 01 Марта 2011 г. 12:33 #

Думаю,что не только канадцы, но и я люблю такое "стю" Well мясо с картошкой всегда вкусно ,а если еще грибочки, сельдерейчик, да винцо.. бульонный кубик, пожалуй, уже и лишний )) спасибо за рецептик!

   
цитировать
ВИКТОР Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 09:15 #

МЯСЦО это всегда вкусно...To you

   
цитировать
Андрей Среда, 27 Ноября 2013 г. 15:31 #

Блюдо на любителя, приготовил, не понравилось, но это лишь мое мнение.

   
цитировать
Елена Среда, 05 Марта 2014 г. 08:22 #

Да, согласна. На любителя. Не очень- ярко выращенный вкус томатной пасты перебивает вкус остальных продуктов. Не понравилось.

   
цитировать
Бодал Пятница, 04 Апреля 2014 г. 23:17 #

Не понравилось. Кислый получился, наверное из-за вина.

   
цитировать
Александр Воскресенье, 31 Января 2016 г. 00:19 #

Томатную пасту нужно сначала пассировать, а вино добавить припассировке овощей и выпарить чтоб выпарился алкоголь, тогда не будет кислить

   
цитировать
Оля Вторник, 10 Января 2017 г. 16:21 #

Вкуснейший зимний супчик! Необычный!:)

   
цитировать
Юрий Среда, 15 Февраля 2017 г. 14:31 #

Приготовил все по рецепту,кое что добавил от себя и вышло восхитительно. Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
наталия Вторник, 07 Ноября 2017 г. 08:42 #

а вино какое

   
цитировать
Айжан Пятница, 02 Марта 2018 г. 23:48 #

Всё настолько вкусно. Но а если подумать, получается: отдельно сами по себе полезные продукты, после таких кеся-меся ничего полезного от этих продуктов не остается, просто желудок набиваем.

   
цитировать
Sirena_Miller Четверг, 20 Сентября 2018 г. 15:35 #

Готовила без добавления вина, ибо не продают ещё, лол, без морковки и без сельдерея к сожалению - укроп, вместо говядины - свинина. Получилось настолько вкусно,что даже не дую на горячий суп, сразу в рот. Думаю что с добавлением вина и сельдерея будет ещё вкуснее. Единственное что, для тех кто любит поострее,в том числе это я, чеснока маловато, размарина тоже нужно добавлять больше, прям побольше. И одно из самого приятного, то что грибы не сильно уменьшились в размерах как при тушении или жарке, получились в состоянии альденте.Очень вкусно и сытно.

P.S Те кто любит томаты или же помидоры, это находка, и да, не жалейте томатной пасты)

   
цитировать
Vkysnoest Четверг, 01 Ноября 2018 г. 07:21 #

Автор поленились написать подробнее, это же все таки кулинарный сайт.

Пошаговый рецепт:

Самое приятное в приготовлении этого блюда - минимум усилий и времени на подготовку всех ингредиентов. Основную работу за вас сделает печь.

Подготовим продукты по списку. В оригинале используются белые грибы, за неимением таковых, я использую портобелло.

Картофель нарезаем крупными четвертинками, морковь - кружочками. С грибов снимаем пленку и нарезаем их небольшими кусочками. Выкладываем овощи в кастрюлю.

Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. Выложим лук в кастрюлю.

Лучше использовать для этого блюда говяжью вырезку, которую следует нарезать кусочками 3х5 мм. Выкладываем мясо к овощам.

Добавим к овощам и мясу томатную пасту.

Теперь добавим специи - розмарин, чеснок, лавровый лист. Можно добавить стакан говяжьего бульона, а можно использовать бульонный кубик. Вливаем красное сухое вино.

Добавляем черный молотый перец и соль, если нужно.

Вливаем стакан кипятка, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Ставим кастрюлю на огонь и даем стю закипеть. Затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимального и готовим стю около 60-90 минут, пока соус не загустеет, а говядина не станет распадаться.

Сытное, ароматное и удивительно вкусное блюдо станет украшением семейного воскресного обеда или ужина. Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru