Очень простой рецепт приготовления морского языка. Запекаем морской язык в духовке и подаем под соусом из свежей петрушки, укропа и тимьяна. Полезно, вкусно. А если вам удастся приготовить настоящего морского языка (не пангасиуса) - еще и изысканно!
Продукты (на 4 порции)
Филе морского языка (настоящего) или филе пангасиуса — 800 г
Масло оливковое первого холодного отжима — 3 ст. л. (50 г)
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте зелень. Смешайте масло с уксусом. Добавьте горчицу и зелень, перемешайте. Посолите и поперчите соус по вкусу.
2. Разогрейте духовку. Выложите филе рыбы в сковороду (или другую посуду для духовки), залейте водой на полсантиметра. Добавьте соль и перец. Запекайте морской язык в духовке примерно 15 минут.
3. Готовую рыбу аккуратно переложите лопаткой на блюдо или на тарелки. Полейте приготовленным соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
*
Постарайтесь все-таки купить настоящего морского языка - его филе абсолютно белое, нежирное и плоское (не больше сантиметра).
Рецепт: Морской язык со свежей зеленью. Как приготовить Морской язык со свежей зеленью?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жареное филе пангасиуса 
Пангасиус с овощами 
Запеченная рыба с картофелем, под... 
Жареное филе пангасиуса 
Запеченная рыба с овощами 
Морской язык в тесте 
Рыба в томатном соусе 
Морской язык «а ля менье» 
Морской язык по-гренобльски 