Яблоки разрезают, удаляют семенные коробки и варят. Отвар процеживают, яблоки протирают и смешивают с отваром. Добавляют сахар, лимонную кислоту (если надо) и доводят до кипения. Затем тонкой струйкой всыпают манную крупу и, помешивая, варят 15—20 мин. Смесь охлаждают до 30—40°С, взбивают, разливают в формы.
Так же готовят муссы с абрикосами, клюквой и другими ягодами и фруктами.
Продукты
яблоко
300
г
сахар
150
г
крупа манная
100
г
вода
0.5-0.75
л
Рецепт: Мусс фруктовый на манной крупе. Как приготовить Мусс фруктовый на манной крупе?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
ПП мармелад 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Клубничный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Жареные плюшки с яблоками