Яблоки очистить от кожуры, разрезать каждое на 2 части, вырезать семечки. Смешать вишневую воду, белое вино и сахар. В этой смеси осторожно варить яблоки до готовности, но чтобы они не разварились. С помощью шумовки извлечь яблоки из формы и уложить их на стеклянное блюдо.
Для крема смешать сливки, яичные белки, сахар, крахмал, соль и кожуру лимона. Взбивать эту смесь с помощью миксера. Затем довести ее до кипения. Добавить портвейн и взбитые до густоты сливки. Полученный крем выложить сверху на яблоки.
Хорошо будет выглядеть, если блюдо с яблоками украсить миндалем и засахаренными фруктами.
Продукты
яблоко
10
шт.
вино белое
0.5
л
вода вишневая
0.5
стакана
сахар
200
г
Крем:
сливки
0.5
л
яйца
6
шт.
сахар
100
г
крахмал
40
г
соль
1
щепотка
лимон (тертая кожура)
1
шт.
портвейн
2
стакана
или ром (немного)
по вкусу
Рецепт: Яблоки под кремом. Как приготовить Яблоки под кремом?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
