Зеленые, но уже нормальных размеров помидоры помыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 – 1 см. На 1 кг подготовленных таким образом помидоров взять 50 — 100 г мелко нарезанного лука. Помидоры и лук переложить в эмалированную посуду, залить холодным маринадом и оставить в холодном месте на 6 – 8 ч. После этого маринад слить, а овощи плотно разложить по банкам ( до плечиков ). Маринад довести до кипения и залить им овощи в банках.
Пастеризовать при температуре 85 °C пол-литровые банки -10 мин., литровые и двухлитровые — 15 – 20 мин.
Продукты
Для заливки: на 1 л воды
уксус столовый 9%
0.7-0.9
л
сахар
200
г
соль
80-100
г
Специи на 1 литровую банку:
лавровый лист
1-2
шт.
перец душистый
10-15
горошин
перец чёрный горошком
10-15
горошин
перец острый сухого красного
10
г
Рецепт: Помидоры зеленые маринованные. Как приготовить Помидоры зеленые маринованные?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Маринованные помидоры черри 
Маринованные помидоры в остром... 
