Тосты с говяжьим филе

Ломтики шпика разогреть на сковороде до прозрачности, снять и выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Ломтики говяжьего филе вымыть, вытереть, руками хорошо размять на доске и густо поперчить. Быстро обжарить ломтики филе в растительном масле, затем еще 4 минуты тушить на слабом огне и посолить.

Хлеб обжарить до золотисто-коричневой корочки и смазать горчицей. На каждый ломтик положить по кусочку филе и по 3 кусочка шпика. Смазать шпик маслом с травами, накрыть ломтиком сыра и запекать в духовке, разогретой до 220 градусов, пока сыр не расплавится.