Если на собранной малине обнаружены белые мелкие личинки малинового жучка, ягоды надо опустить на 5 - 10 минут в холодный слабый раствор соли ( 100 г соли на ведро воды ). Личинки всплывут и их надо удалить. После этого ягоды подготовляют так же, как и землянику. Можно вместо этого вымытые ягоды уложить плотно в банки и залить сиропом 60%-ной концентрации. Полулитровые банки стерилизовать 8 минут в кипящей воде. Так же делают компот и из ежевики.
Продукты
На 10 полулитровых банок:
малина
3.5
кг
сахар
1.2
кг
Рецепт: Компот из малины и ежевики. Как приготовить Компот из малины и ежевики?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
"Фанта" на зиму 
Компот из вишни 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Компот из клубники с лимоном и... 
Компот из персиков с дыней и мятой... 
Сметанный пирог с ежевикой 
Маффины с ежевикой 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Малиновый тарт с белым шоколадом 
Творожок в шоколаде