Огурец очистить и нарезать тонкими кружочками, положить в салатник, посыпать крупной солью; на дольки огурца положить тарелку с гнетом и оставить на 1 час. Листья латука промыть и обсушить; очистить редис, промыть редис и помидоры, нарезать кружочками; промыть и мелко нарезать петрушку. В миске измельчить вилкой филе анчоусов, полить растительным маслом, уксусом и, не мешая, поперчить. В глубокое круглое блюдо положить листья латука, сверху кружочки помидоров. Кружочки огурца промыть водой, обсушить и выложить на кружочки помидоров, на них положить кружочки редиса, украсить грецкими орехами, посыпать зеленью петрушки, полить приготовленным соусом из анчоусов и поместить в холодильник перед подачей к столу.
Продукты
огурцы
1
шт.
помидоры
3
шт.
редис
1
пучок
салат латук
по вкусу
орех грецкий очищенный
20
шт.
филе анчоуса
4
шт.
зелень петрушки
1
пучок
уксус
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Салат провансальский с анчоусами. Как приготовить Салат провансальский с анчоусами?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Слоеный салат "Норвежский роман" с... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Жареный редис 
Редис на зиму 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Салат из картофеля и редиски с... 
