Лучшая выпечка недели №28

Сдобные булочки-колечки с черешней и шоколадным штрейзелем. Начинка из черешни придает этим булочкам ягодный вкус, песочная крошка с добавлением какао-порошка привносит оригинальную нотку, а интересная формовка в виде колечка делает выпечку очень красивой. Начинка не растекается, тесто воздушное и мягкое, а ароматы какие!..)

Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке. Рецепт, которым хочется непременно поделиться, чтобы в сезон свежих ягод и фруктов никто не упустил возможность порадовать близких домашней выпечкой с ароматной и сочной фруктово-ягодной начинкой. Пирог на ряженке готовится из простых продуктов, но этого никак нельзя сказать по результату – с таким пирогом и торт не нужен!)

Дрожжевые лепёшки "Лахмаджун" с фаршем, помидорами и перцем – популярное блюдо ближневосточной кухни, которое часто называют турецкой пиццей. В качестве основы используется дрожжевая лепёшка, а сверху чаще всего кладётся мелко рубленная или пропущенная через мясорубку баранина или говядина с большим количеством овощей, ароматной зелени и пряностей. За счёт добавления острого перца в начинку лепёшки получаются немного пикантными. Вкусно и сытно.

Мраморные пряники в белковой глазури пекутся из двухцветного теста: светлого – с добавлением куркумы, и тёмного – с какао-порошком. Рисунок на изломе мягкого ароматного пряника напоминает мраморные разводы, смотрится оригинально и очень красиво. А сверху – твёрдая глазурь из яичных белков.

Воздушные дрожжевые пирожки с говяжьим фаршем готовятся из теста с добавлением яичного белка и кукурузного крахмала. Начинка – из обжаренного фарша с луком. Приготовление дрожжевого теста не потребует слишком много времени, так как достаточно только одной расстойки теста.

В сезон щавеля испеките необычный сладкий овсяный пирог со щавелем. Песочное тесто на подсолнечном масле и сметане благодаря овсяным хлопьям получается рыхлым и рассыпчатым, а начинка – с присущей щавелю кислинкой. Попробовав пирог, мало кто догадается, что за начинка в этой сладкой выпечке.

Хрустящие хлебцы с прованскими травами. – достойная альтернатива сухарикам и чипсам. Оторваться от этих простых в исполнении, но невероятно вкусных хрустящих хлебцев невозможно! Ваши домашние неизбежно попадут под очарование аппетитного хруста, аромата французских трав и отличного вкуса.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшая выпечка недели №27”.