Хорошо поспевшие помидоры натереть на пластмассовой терке и пропустить через густое сито. Полученный сок заправить взбитой простоквашей, маслом и измельченной зеленью петрушки. Посолить по вкусу.
Суп подается охлажденным.
Продукты
помидоры
1
кг
простокваша
200
мл
масло растительное
40
мл
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из помидоров с простоквашей. Как приготовить Суп из помидоров с простоквашей?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Блинчики на простокваше 
Сдобные лепешки 
Торт «Простоквашник»