К растертому в кашицу чесноку и толченым орехам добавить взбитую простоквашу, масло, мелко нарезанные огурцы, укроп и соль по вкусу. Смесь разбавить холодной водой до желаемой густоты.
Таратор можно приготовить также, взяв вместо огурцов мелко нарезанный листовой зеленый салат или салат-латук.
Окрошка с колбасой 
Окрошка классическая 
Окрошка на кефире с минеральной водой 
Окрошка на квасе с колбасой 
Окрошка на воде 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Болгарский яблочный пирог 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Оладьи из простокваши 
Торт «Простоквашник» 
Сдобные лепешки 
Блинчики на простокваше 
Баурсаки