Смешайте дрожжи с молоком и 1 чайн. ложкой сахарной пудры. Оставьте на 15 мин. В миску насыпьте муку, сделав посередине углубление. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, ванильный сахар, соль, яйцо. По краям углубления разложите слив, масло, нарезанное на кусочки. В центр вылейте дрожжевую смесь.
Мешайте тесто в течение 5 мин. с помощью электрического миксера с замешивающей насадкой сначала на маленькой, затем на большой скорости. Отложите немного теста для украшения, а оставшееся разделите на три равные части. Раскатайте каждую в форме жгута, переплетите и сделайте крендель. Из оставленного теста сформируйте цветок с листьями, используя подходящие формочки.
Смажьте крендель сгущенным молоком и поставьте подниматься на 30 мин. в теплое место. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 40 мин.
Советы по подарочному оформлению: Положите крендель на деревянную доску, завернутую в ткань и слабо перевязанную лентой.
Продукты (на 7 порций)
дрожжи сухие
1
пакетик
соль
1
щепотка
молоко теплое
125
мл
сахарная пудра
50
г
мука твердых сортов пшеницы
500
г
сахар ванильный
1
пакетик
яйца
1
шт.
масло сливочное размягченное
250
г
сгущенное молоко
по вкусу
Рецепт: Новогодний крендель. Как приготовить Новогодний крендель?
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Плацинды с картофелем 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Сметанное печенье на сковороде 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Новогодний салат "Подкова" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог на молоке