Мелко нарезать предварительно очищенные от кожуры баклажаны, посыпать солью крупного помола и оставить на 20 минут. После этого хорошо отжать, уложить в кастрюлю, еще раз посолить и тушить до готовности в сливочном масле на медленном огне. Готовые баклажаны залить взбитыми яйцами и подержать на огне до готовности яиц.
Продукты
баклажаны
500
г
масло сливочное
100
г
яйца
3
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны с яйцами. Как приготовить Баклажаны с яйцами?
Грибная икра из шампиньонов 
"Тёщин язык" 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,...