Рыбу вымыть, обсушить, залить соком лимона и натереть солью и перцем. Сладкий перец нарезать полосками. Откинуть на дуршлаг кукурузу. Лук нарезать кубиками. Разогреть 2 ст. л. масла, потушить в нем лук, перец, кукурузу и посыпать сахаром. Влить бульон и тушить 7 минут. Разогреть 4 ст. л. масла и обжарить на нем рыбу с каждой стороны по 4 минуты. Кориандр вымыть, обсушить и нарубить. Перемешать с овощами сметану и посыпать кориандром. Выложить рыбу с овощами на большое блюдо. По желанию украсить лимоном.
Продукты
окунь (филе)
750
г
лимон
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
перец острый красный сладкий
2
стручка
кукуруза консервированная
300
г
лук репчатый
6
шт.
масло арахисовое
6
ст. ложек
сахар тростниковый
1
ч. ложка
бульон рыбный
200
мл
кориандр молотый
0.5
пучка
сметана
2
ст. ложки
Рецепт: Окунь с кукурузой и сладким перцем. Как приготовить Окунь с кукурузой и сладким перцем?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Окунь, запеченный в фольге 
Как быстро почистить окуня 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Запеченный красный окунь 
Окунь, жаренный в кляре 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски