Курицу варят и нарубают по 3-4 кусочка на порцию, лук пассеруют в масле. В бульон кладут пассерованный лук, петрушку, сельдерей, доводят до кипения, вливают разведенную бульоном мучную пассеровку, кладут ломтики ветчины, очищенные соленые огурцы, нарезанные кружочками, и варят. В конце варки добавляют специи, куски курицы и заправляют по вкусу рассолом.
Продукты
курица
100
г
огурцы
40
г
петрушка
45
г
сельдерей
15
г
корень пастернака
30
г
лук репчатый
40
г
масло топлёное
10
г
сметана
10
г
зелень
2
г
Рецепт: Калья из курицы. Как приготовить Калья из курицы?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
