Зукини - кабачки с темно-зеленой кожурой. Можно добавить к зукини обычные кабачки, тогда сочетание темно- и светло-зеленого цветов сделает его более нарядным. Этот суп, разумеется, можно готовить и только из обычных кабачков.
Распускаем в большой кастрюле сливочное масло и жарим лук. Кладем туда же картофель, сельдерей и жарим еще 2 минуты.
Добавляем все остальные продукты, доводим до кипения, закрываем крышкой
и варим 15 минут. Потом снимаем крышку н. варим еще 15 минут.
Продукты
масло сливочное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
картофель
1
шт.
сельдерей стебель
2
шт.
кабачки
1
кг
вода
5
стаканов
бульон куриный концентрат
5
ст. ложек
зелень петрушки
2
ст. ложки
лук-севок
1
ст. ложка
перец чёрный
0.25
ч. ложки
Рецепт: Суп из кабачков зукини. Как приготовить Суп из кабачков зукини?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки, печенные в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
