рецепт с фото пошаговый

Натуральный яблочный сок

Фото к рецепту: Натуральный яблочный сок
 16 порций
 2 часа (ваши 2 часа)
 Практика-Л   31.10.14

Что может быть полезнее чем сок? Заготавливаем натуральный яблочный сок на зиму.

Продукты (на 16 порций)
Яблоки сладкие - 5 кг

В готовый сок можно добавить сахар из расчета 1 ст. л. - на 1 л воды.

Пошаговый фото рецептНатуральный яблочный сок
Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №1

Подготовьте яблоки для сока натурального яблочного.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №2

Банки тщательно промойте, простерилизуйте любым способом.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №3

Как приготовить натуральный яблочный сок:

Яблоки вымойте, очистите от червоточин и повреждений, снимите кожицу и выньте серединки.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №4

Очищенные таким образом яблоки пропустите через мясорубку или соковыжималку.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №5

Если пропускали яблоки через мясорубку, то яблочную массу частями выложите на плотную х/б ткань (или сложенную в несколько слоев марлю).

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №6

Вручную отожмите сок.
Полученный натуральный яблочный сок нагрейте, помешивая, до температуры 90-95 градусов (до появления мелких пузырьков по периметру поверхности сока), но не кипятите сок. Снимите образовавшуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №7

Разлейте пастеризованный яблочный сок в теплые стерилизованные банки и закройте (закатайте) стерилизованными металлическими крышками.

Фото приготовления рецепта: Натуральный яблочный сок - шаг №8

Натуральный яблочный сок готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Натуральный яблочный сок. Как приготовить Натуральный яблочный сок?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковНапитки безалкогольныеСокиСок яблочный
Блюда из яблок

Тема › Здоровое питание

139 спасибо 10 9
Софья Алимова Четверг, 06 Марта 2014 г. 13:43 #

Вообще думала нужен сахар, корица и по вкусу специи ... Какие нибудь сахарные специи... Для вкуса там...:P

   
цитировать
Надежда Суббота, 15 Августа 2015 г. 17:40 #

Как хранится такой сок? В каких условиях и как долго (без тепловой обработки) ?

   
цитировать
Милка Пятница, 19 Августа 2016 г. 01:56 #

Блин, нет у меня мясорубки...не обжились еще. А подойдет терка?

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 10:35 #

пропустили кипячение сока!

   
цитировать
Маруся Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 15:56 #

Людмила
пропустили кипячение сока!
уже есть)

   
цитировать
марина Понедельник, 15 Октября 2018 г. 16:03 #

Нужно кипятить однозначно.

   
цитировать
михаил максимович Понедельник, 29 Июля 2019 г. 12:23 #

сок достаточно нагреть до 90 градусов и хранить можно вне холодильника.

   
цитировать
Марина Пятница, 21 Августа 2020 г. 14:23 #

Я пропускала все через соковыжималку. На огонь, пенку сняла. Закипел, в банку, закатала. Все. Делали часть с сахаром и часть без сахара. Зимой - сладкое все! Стояли отлично в квартире в кладовке.

   
цитировать
МаМаАлИсы Понедельник, 12 Октября 2020 г. 00:12 #

Как у Вас получился такой красивый цвет? Сделала всё по рецепту: и через мясорубку, и через ткань.. а цвет сока ужасный и не прозрачный.. :heap:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)