Все ингредиенты берутся по вкусу. Баклажаны разрезать вдоль на ломтики толщиной примерно 0,5 см. посолить их, выдержать 30 мин. для удаления горечи, затем промыть и обжарить на растит, масле до золотистой корочки. Все остальные ингредиенты мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом. На каждый обжаренный ломтик баклажана положить чайную ложку начинки и свернуть рулетик. Выложить рулетики на сервировочное блюдо и подавать к столу.
Продукты
баклажаны
по вкусу
помидоры
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
перец болгарский
по вкусу
чеснок
по вкусу
масло растительное
по вкусу
майонез
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рулетики с овощами. Как приготовить Рулетики с овощами?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Салат-закуска из баклажанов,... 
"Тёщин язык" 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Отварные баклажаны с сыром и... 
