В большой кастрюле распускаем сливочное масло и пассеруем лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок, иерусалимский артишок, картофель, заливаем продукты водой и доводим до кипения. Всыпаем порошок сухого супа, специи и варим на малом огне в течение 20 минут, до мягкости картофеля. Достаем из супа картофель и артишок и перетираем их в блендере до образования однородной массы. Кладем полученное пюре обратно в кастрюлю. Добавляем молоко и тимьян, размешиваем и еще раз доводим до кипения. Перед подачей посыпаем каждую порцию супа орехами.
Продукты (на 6 порций)
артишок иерусалимский (клубни)
8
шт.
масло сливочное
50
г
лук репчатый (мелко нарезанные)
1
шт.
чеснок
2
зубчика
картофель
4
шт.
порошок сухого куриного супа
2
ст. ложки
молоко
1
стакан
тимьян (стебель)
2
шт.
вода
7
стаканов
соль
0.5
ч. ложки
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
Для подачи:
фундук (крупно истолченный)
1
стакан
Рецепт: Суп с иерусалимским артишоком. Как приготовить Суп с иерусалимским артишоком?
Суп "Красотулечка" 
Крем-суп из моркови, запечённой с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
