Замесить дрожжевое тесто. Дать постоять 1,5 ч. В готовое дрожжевое тесто подмешать какао-порошок и измельченный чернослив (предварительно замочить чернослив в горячей воде на 5—7 мин). Из теста, раскатанного слоем толщиной 1,5 см, вырезать коржики различной формы и смазать их яйцом. Выпекать печенье на смазанном сливочным маслом (маргарином) Противне около 30 мин в духовке, нагретой до 180—200 °С. Подавать «Темную ночь» к сладкому красному вину или к чаю с коньяком.
Продукты
тесто дрожжевое
500
г
какао-порошок
5
ст. ложек
Для теста:
мука
500
г
дрожжи
100
г
молоко
1
стакан
яйца
3
шт.
сахар
2
ст. ложки
масло
100
г
или маргарин
100
г
Для обмазывания:
масло сливочное
3
ст. ложки
или маргарин
3
ст. ложки
яйца
1
шт.
Для начинки:
чернослив измельченный
0.5
стакана
Рецепт: Печенье «Темная ночь». Как приготовить Печенье «Темная ночь»?
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
