Свеклу заранее отварить, чтобы она успела остыть. Затем нарезать ее маленькими кубиками. Отделить белки от желтков, взбить их тщательно, смешать с желтками и молоком, посолить по вкусу. Разогреть сковороду и положить свеклу, обжарить и вылить взбитые яйца. Омлет должен подрумяниться и подняться.
Продукты
яйца
3
шт.
молоко
0.25
стакана
свекла
1
шт.
лук зелёный
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Яичница "Сюрприз". Как приготовить Яичница "Сюрприз"?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Шакшука со свежими помидорами 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Свёкла, тушенная с морковью в сметане 
